Darının Mısırın faydaları nelerdir


Dan (Panicum miliaceum L.)

KUŞLAR İÇİN Mİ?

Amerika Birleşik Devletlerinde kuşların insanlardan daha çok darı mısır tükettiklerini biliyor muydunuz?

Darının- Mısırın Hikâyesi Nedir?

Yumuşak, tatlı lezzetiyle darı küçük sarı bir tahıldır ve aslında dünyanın ekilmiş en eski mahsullerinden olduğu düşünülen bir grup Otu tanımlamaktadır. En bilinen beş darı çeşidi proso, tilkikuyruğu,çiftlik ambarı, browntop ve incidir. Birçok insan darıya, onun kuşyemindeki şöhretinden dolayı oldukça aşinadır.
Mısır ve darının Çeşitleri şunlardır: proso, tilkikuyruğu,çiftlik ambarı, browntop ve incidir
Darının –Mısırın Tarihi:

Darı Afrika ve Asya’nın yerlisidir ve onun M.Ö. 5. yüzyıldan
beri yetişmekte olduğunun kanıtları vardır. Darı 18. yüzyılda pro sonun Amerika Birleşik Devletlerine takdimi ile yavaşça Avrupa’nın
batısına doğru yayılmıştır. Darı ilk olarak Doğu Kıyısı boyunca yetişmekteydi ama daha sonra Dakota’mn daha uzak doğusuna da tanıtıldı.

Darı – Mısır Nerede Yetişir?

Tilkikuyruğu darısı yaygın olarak Afrika, Asya, Hindistan ve
Yakın Doğu’da yetişir. Proso darısı eski Sovyetler Birliği, Çin kıtası,
Hindistan ve Batı Avrupa’da yetişir. Amerika Birleşik Devletlerinde,
çoğunlukla Dakota, Colorado ve Nebraska’da, her iki çeşit darıda ye
tişmektedir.Türkiye’de de önemli ölçüde darı yetiştirilmektedir.

Neden Darı – Mısır Yemeliyim?

Darı lif ve protein, tiyamin ve niyesin vitaminleri, magnezyum,
fosfor, çinko, bakır ve manganez mineralleri açısından iyi bir kaynak
tır. Aynı zamanda karotenoid lütein ve zeaxanthin bakımından da iyi
bir kaynaktır.

Doğal İlaçlar

Parmak darısı, bir diğer adıyla Afrika darısı, obeziteye karşı eski
bir çaredir. Etkili olduğu düşünülmektedir, çünkü sindirimin uzun
sürmesini sağlar.

Tam Bir Hayat Kurtaran!

KALP SAĞLIĞI: Bilim adamları fareleri yirmi bir gün darı ile
beslemişlerdir. Araştırmanın sonunda kötü kolesterolde yükseli
olmadığı halde iyi kolesterolde yükselme gözlemlenmiştir.

ŞEKER HASTALIĞI: Yüksek darı diyeti uygulanan şeker has
tası farelerde inselin duyarlılığı azalmış ve kendi kontrol gruplarına
göre glikoz idarelerinde iyileşme gözlemlenmiştir.

Darı ile ilgili İpuçları
SEÇİM VE SAKLAMA:
• Darı hem paket hem de ambalajsız olarak satılır. Darı satılan
çuvalların dokuma olmamalarına dikkat edin çünkü bu böcek
barındırdığının kesin bir göstergesidir.
• Serin ve kuru yerde muhafaza edin. Darı aynı zamanda hava
geçirmez kaplarda buzdolabında saklanabilir.

HAZIRLAMA VE SERVİS ÖNERİLERİ:
• Bir kap darı için üç kap sıvı gerekir; 40dk pişirilmelidir.
• Tahılın lezzetini arttırmak için dan kavrulabilir.
• Darı kavrulup pişirildikten sonra salamura yapılınca harika olur.
• Pirincin yerine kullanılabilir.

Tarçınlı Darı Pudingi
Carol Fenster
Servis: 6 kişilik • Hazırlama ve pişirme süresi: 35dk

Bu tarif 4 adet enerji deposu yiyecek içerir.

MALZEMELER:

2 kase süt
l kâse pişmiş darı
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
A çay kaşığı tozşeker (isteğe bağlı)
2 büyük yumurta
‘/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
‘/ı kâse bal
 çay kaşığı tuz
‘A çay kaşığı vanilin

HAZIRLANIŞ:
Orta büyüklükteki bir tencerede 1,5 kâse sütü, yumurtaları, balı ve
tuzu karıştırın, yumurta iyice eriyene kadar çırpın. Kalan yarım kâse
süte nişastayı ekleyin ve pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Tencereye
ekleyin. Tencereyi orta derecede açtığınız ocağın üzerine koyun ve 5 ila
7 dk karışım koyulaşana kadar düzenli bir şekilde karıştırın. Ateşten
alın vanilini ve darıyı ekleyip karıştırın. Karışımı altı tatlı kâsesine
bölün. Eğer arzu ederseniz pudinginizin üzerine tarçın ve şeker serpin.
Eğer isterseniz hemen yumuşak, sıcak bir tatlı olarak yiyebilirsiniz
ya da soğutmak için en az bir saat bekletebilirsiniz.

Darının Pişirilmesi:

l kâse darıyı durulayalım. 3 kâse su ve çay kaşığı tuz ile beraber
darıyı orta büyüklükteki bir kâsede karıştırın. Yüksek ateşte kayna
yana kadar bekletin daha sonra ateşi kısın, 30dk ya da tüm sıvılar homojen oluncaya kadar bekletin. Ocaktan alın. Bu 3 kâse pişmiş darı
elde etmenizi sağlar—l kâse puding için ve 2 kâse yemeklerde meze
olarak ya da sıcak bir kahvaltı gevreği olarak yemeniz için.

BESİN ÖĞELERİ:
Kalori: 150; Toplam yağ: 2,5 gr; Doymamış yağ: l gr; Kolesterol:
65 mg; Sodyum: 165 mg; Toplam karbonhidrat: 25 gr; Lif: Igr; Şeker:
15 gr; Protein: 6gr.

One thought on “Darının Mısırın faydaları nelerdir

  1. Eksik verdigibinz bir bilgiyide ben tamamlayayım dedim mısırın faydaları arasına dişlere çok yararlı oldugunu unutmayın mısırın faydaları diş etlerine çok yararlıdır

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>