Kırmızı lahana nedir lahananın faydaları nelerdir


kırmızı lahana nedir,kırmızı lahananın faydaları nelerdir, kırmızı lahana nerede yetişir,kırmızı lahananın içerdiği besin maddeleri nelerdir,kırmızı lahanada bulunan besin degerleri nelerdir?
Kış aylarında bolca tükettiğimiz kırmızı lahananın karakteristik rengi, önemli bir antioksidan olan anyosiyanin yönünden ( kırmızı – mavi bitki pigmentlerinin büyük bir grubu ) ne kadar zengin olduğunu yansıtıyor.

Yapılan araştırmalar 100 gram kırmızı lahanada 28.3 miligram antosiyanin olduğunu gösteriyor. Amerikan Tarımsal Araştırma Servisi ( ARS ) bilim adamları yaptıkları araştırmada kırmızı lahananın içinde 36 antosiyanin buldu. Üstelik bunlardan 8′i daha önce hiç keşfedilmemişti.

Salatalarda bolca kullandığımız bu lahana, riboflavin, folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum ve diyet lifi yönünden de çok zengin. Ayrıca iyi bir A, C, K vitamini kaynağı.
Kırmızı Lahana Besin Tablosu

( 100 Gramda )

Enerji

Toplam karbonhidrat : 7 gr.
Diyet lifi : 2 gr.
Şeker : 4 gr.
Protein : 1 gr.

Vitaminler

A vitamini : 1116 IU
C vitamini : 57 mg.
Beta karoten : 670 mcg.
E vitamini : 0.1 mg.
K vitamini : 38.2 mcg.
Folik asit : 18 mcg.
Kolin : 17.1 mg.
B6 vitamini : 0.2 msg.
Likopen : 20 mcg.
Lutein + Zeaxanthin : 329 mcg.

Mineraller

Kalsiyum : 45 mg.
Potasyum : 243 mg.
Fosfor : 30 mg.
Demir : 0.8 mg.
Magnezyum : 16 mg.
Selenyum : 0.6 mg.
Çinko : 0.2 mg.

Read more: http://www.ozde.org/kirmizi-lahana/#ixzz1ahqi8yLz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>